Di antara perangkat gabus untuk botol anggur, yang paling tradisional dan terkenal tentu saja gabus. Lembut, tidak mudah pecah, mudah bernapas, dan kedap udara, gabus memiliki masa pakai 20 hingga 50 tahun, menjadikannya favorit di kalangan pembuat anggur tradisional.
Seiring dengan perubahan ilmu pengetahuan dan teknologi serta kondisi pasar, banyak sekali sumbat botol modern yang bermunculan, dan tutup ulir adalah salah satunya. Sumbat tersebut dapat terbuat dari besi atau plastik. Namun, bahkan hingga saat ini, masih banyak konsumen yang lebih menolak tutup ulir, menganggapnya sebagai tanda kualitas anggur yang “buruk”, dan tidak dapat menikmati proses menarik gabus saat membuka botol yang romantis dan mengasyikkan.
Faktanya, sebagai gabus yang unik, tutup ulir memiliki kelebihan yang tidak dimiliki alat gabus lainnya, dan karakteristiknya paling cocok untuk sebagian besar produk anggur.
1. Tutup sekrup kedap udara, yang cocok untuk sebagian besar anggur
Daya tembus udara tutup ulir tidak sebaik sumbat gabus, tetapi sebagian besar anggur di dunia sederhana dan mudah diminum serta perlu diminum dalam waktu singkat, artinya, tidak hanya tidak perlu disimpan dalam botol, tetapi juga berusaha menghindari oksidasi berlebihan. Tentu saja, banyak anggur merah berkualitas tinggi dan beberapa anggur putih berkualitas tinggi masih perlu digabus untuk menikmati peningkatan kualitas yang dihasilkan oleh oksidasi lambat selama bertahun-tahun.
2. Tutup ulir murah, apa yang salah?
Sebagai produk industri modern murni, biaya produksi tutup ulir tentu lebih rendah daripada sumbat gabus. Namun, harga murah tidak berarti produknya jelek. Sama seperti mencari pasangan hidup, orang yang bukan yang terbaik atau yang paling "mahal" adalah yang paling cocok untuk Anda. Kemuliaan memang patut dikagumi, tetapi belum tentu cocok untuk dimiliki.
Selain itu, tutup ulir lebih mudah dibuka dan lebih kuat daripada gabus. Bagi produsen dan konsumen anggur biasa, mengapa tidak menggunakan tutup ulir?
3. 100% terhindar dari kontaminasi gabus
Seperti yang kita ketahui, kontaminasi gabus merupakan bencana yang tidak terduga bagi anggur. Anda tidak akan tahu apakah anggur tersebut tercemar gabus hingga Anda membukanya. Bahkan, kelahiran sumbat botol baru seperti tutup ulir juga terkait erat dengan pencemaran sumbat gabus. Pada tahun 1980-an, karena kualitas gabus alami yang diproduksi saat itu tidak memenuhi kebutuhan masyarakat, gabus tersebut sangat mudah terinfeksi TCA dan menyebabkan anggur menjadi rusak. Oleh karena itu, muncullah tutup ulir dan gabus sintetis.
Waktu posting: 03-Apr-2023